Майстер-клас у львівській майстерні карамелі

Фотографії зроблені екскурсоводами під час реальних турів.

Майстерня карамелі — родзинка дитячої екскурсії Львовом

Крокуючи вуличками стародавнього центру міста Лева, не завжди встигаєш помічати всі заклади та цікаві місця. Проте на розі вулиць Сербської та Староєврейської привертає увагу кольорова скляна мініатюра площі Ринок. Підійшовши ближче, бачимо вивіску - “Майстерня карамелі”. Цей заклад є обов’язковою точкою зупинки під час екскурсії по Львову для дітей. Тут дітки немов переносяться в казковий світ.
Композиція, згадана вище, слугує візитівкою майстерні, адже приковує погляд не лише дітей, а й дорослих. Вона складається з мініатюрних будинків та Ратуші, виготовлених із розмальованих у різні кольори кусочків скла. Більше того, довкола міні - Ратуші по мініатюрній колії постійно рухається дитячий іграшковий паротяг!
На ласощах, що продаються в майстерні карамелі, можна помітити здебільшого зображення фруктів, або чудернацькі малюнки. На смак вони доволі специфічні, складається враження, що не мають ні грама кислички, проте ледь солодкаві. Це і є особливістю закладу — максимум натуральності! Після дегустації будь-яких карамельок в роті ще довго залишається приємний післясмак.
Також тут можна придбати льодяники. Вразить малят те, що тверда цукерка за допомогою вправних рук майстрів отримує певну форму. Так, на полицях можна побачити тваринок, овочі та фрукти, троянди.
Віднедавна в карамельному магазині почали продавати ірис, що просто тане в роті та приносить насолоду смаковим рецепторам, желейні цукерки та маршмелоу, які так полюбляють діти.
Дитяча радість і захоплення не будуть припинятись ще довго, адже сам заклад оформлено в кольорах, що нагадує казку. Обираючи маршрут екскурсії для діток вулицями Львова, просто неможливо оминути стіни майстерні, бо саме тут їхнє задоволення і захват досягають максимуму!

Карамельний майстер - клас

Маленькі гості карамельного світу зможуть побачити на власні очі процес виготовлення солодких лєгумінів та взяти в ньому участь. Карамельє вправно готує цукрову масу шляхом повільного підігріву, в результаті чого вона забарвлюється в коричневий колір. Згодом майстер виливає гарячу суміш на холодний стіл. Після цього карамельне тісто розтягують спеціальним металевим гаком для того, щоб воно наситилось повітрям і змінило свій колір на білий. До посвітлілої маси додають натуральні харчові барвники, головним чином, екстракти різних фруктів, утворюючи потрібні для виготовлення карамельок кольори. Завдяки пластичності карамельного тіста з нього можна зробити різноманітні льодяники, цукерки, лизаки. Також, всередині карамельного виробу можна розмістити будь-який напис чи малюнок. Як говорять самі працівники майстерні, створення мозаїчного орнаменту — дуже клопітка праця.
Однак, на цьому карамельний майстер-клас не завершується. Діти по двоє-троє підходять до спеціального столику, де вони формують різні фігурки з карамельних заготовок, що перебувають в стані, що нагадує пластилін. Зазвичай, їм показують, як зробити квітку, сердечко, або якийсь інший простенької форми продукт. Учасники самостійно притискають виріб шпателем до дошки, щоб надати йому плоскої форми, та засовують в нього трубочку – держак. Все це, а особливо безпосередня участь в майстер-класі, приносить дітям чимале задоволення!
І на завершення приємні бонуси - безкоштовна дегустація цукерок, що є у вільному для відвідувачів доступі, отримання грамоти учасника та спільне фото на пам’ять!